Comité Científico

  Dra. Sandra Abril Ulloa, PhD.

• Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Médicas Dirección de Investigación.

  Ing. Silverio Alarcón Lorenzo, PhD.

• Universidad Politécnica de Madrid, Departamento de Economía Agraria, Estadística y Gestión de Empresas.

  Ing. Gabriela Álava Atiencie, PhD.

• Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Directora ACORDES.

  Ing. Luis Balmaceda Murillo, MSc.

• CIUSSAN – Concejo Interuniversitario de Soberanía y Seguridad Alimentaria, Universidad Nacional Agraria, Facultad Desarrollo Rural.

  Lic. Mauricio Betancourt García, PhD.

• Colombia

•  ESAP – Universidad La Gran Colombia.

  René Cassells Martínez, PhD.

• BICU – Bluefields Indian & Caribbean University, CIUSSAN – Concejo Universitario de Soberanía y Seguridad Alimentaria, Dirección de Investigación y miembro de la comisión de Extensión Universitaria.

  Econ. David Castells Quintana, PhD.

• Universidad Autónoma de Barcelona, Departamento de Economía aplicada.

  Lic. Nancy Castro Morillo, Mgt.

• Universidad San Fransisco de Quito.

  Ing. Galo Caviedes Cepeda, PhD.

• Universidad San Fransisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingenierías.

  Lic. María Laura Cendón, PhD.

• Argentina

• Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP).

  Abg. Luis Díaz Gamboa, PhD.

• Universidad Politécnica de Cartagena, Facultad de Derecho.

  Econ. Alexandra Espinosa, PhD.

• Escuela Politécnica Nacional, Departamento de Matemáticas.

  Ing. Diana Foris, PhD.

• Transilvania University of Brasov, Facultad de Gastronomía y Turismo.

  Econ. Tiberiu Foris, PhD.

• RumaniaTransilvania University of Brasov, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas.

  Sandra Garcés Carrera, PhD.

• Ecuador

• INIAP – Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento Nacional de Protección Vegetal.

  Ing. Silvestre García de Jalón, PhD.

• Basque Centre for Climate Change.

  Ing. Marcia Lagne Silveira, PhD.

• Universidade da Região de Joinville, Facultad de Gastronomía e Ingeniería Química.

  Lic. Fernando López Hernández, PhD.

• Universidad Politécnica de Cartagena

  Álvaro Monteros Altamirano, PhD.

• Ecuador

• INIAP – Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Estación experimental Santa Catalina, Departamento Nacional de Recursos Fitogenéticos.

  Econ. Moises Obaco Alvarez, PhD.

• Ecuador.

• Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Dirección de la Universidad de Cuenca.

  Ing. Edna Peralta Baquero, Mgt.

• ACTA – Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Presidente Junta Directiva.

  Econ. Santiago Pozo Rodríguez, PhD.

• Ecuador

• Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Dirección de Investigación.

  M.V. José Luis Riveros Fernández, PhD.

• Chile

• Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal.

  Ing. Javier Sanz Cañada, PhD.

• Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD/CSIC).

  Lcda. Yoná da Silva Dalonso, PhD.

• Brasil

• Universidade da Região de Joinville, Curso Superior de Tecnología, Alimentos y Biotecnología.

  Lcda. Najla Veloso, PhD.

• Brasil

• Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO Brasil) .

  Ing. Otilia Cordero Ahiman, PhD. – Chair –

• Ecuador

• Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas.